วัตถุเจือปนอาหารเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่การใช้มาตร

ปัจจุบันอายุการเก็บรักษาอาหารกําหนดไว้อย่างไร อายุการเก็บรักษาของ

จุลินทรีย์ที่มาจากอาหารเป็นอันดับหนึ่งที่ส่งผลต่อความปลอดภัยของอา

คนในสมัยโบราณรู้ว่าการอบแห้งอาหารสดบางอย่างสามารถยืดระยะเวลาการเก